葫芦汤的家常做法,黄鳝葫芦汤的家常做法？ _生活知识

1、排骨洗净斩块，放入加了姜、料酒的滚锅中焯烫5分钟捞出，用凉水冲洗干净后沥干；

?

2、花生去壳洗净，瘦肉洗净切片，用刀背拍扁一下，葫芦去皮洗净切块，姜切片；

?

3、砂锅内放入排骨、姜片、生花生、少许盐、瘦肉片、葫芦片、适量清水，大火煮沸转小火；

?

4、煮至葫芦变软，加入盐调味即可【葫芦汤的家常做法,黄鳝葫芦汤的家常做法？】

文章插图
黄鳝葫芦汤的家常做法？
食材清单：西葫芦 1根、黄鳝鱼五条、盐适量、胡椒适量、鸡精适量、小米椒 5个、花椒适量、野山椒 5个、料酒适量
烹饪步骤
1，准备食材：黄鳝六条，黄鳝先用料酒腌半小时去腥，洗净切段
2，然后锅里油烧热，把鳝鱼煎一下，
3，然后把姜，花椒丢锅里一起炸一下
4，倒开水锅里，煮开后，放小米椒，野山椒，适量的盐
5，葫芦切片放入锅内，小火慢慢煮。直到汤变奶白，西葫芦熟了，就可以放胡椒，鸡精调味，最后就可以出锅啦