1、西湖龙井:杭州是我国七大古都之一 , 西湖龙井茶区位于三面环山的自然屏障的独特小气候中 , 自古是文人墨客留恋之处 。
2、黄山毛峰:黄山毛峰 , 清朝名茶 , 属绿茶烘青类 。长期以来人们用“名山产名茶”的观点 , 推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称 。
3、铁观音:铁观音属于乌龙茶类 , 是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表 。
4、洞庭碧螺春:碧螺春属于绿茶类 。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区) , 所以又称“洞庭碧螺春” 。
5、信阳毛尖:信阳毛尖 , 亦称“豫毛峰” 。产于河南大别山区的信阳市(主要集中在山区) , 因条索紧直锋尖 , 茸毛显露 , 又产于河南信阳 , 故取名“信阳毛尖” 。
6、祁门功夫:祁门红茶 , 著名红茶精品 , 简称祁红 , 产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带 。
7、武夷岩茶:武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷 , 茶树生长在岩缝之中 。武夷岩茶具有绿茶之清香 , 红茶之甘醇 , 是中国乌龙茶中之极品 。
8、六安瓜片:六安瓜片是国家级历史名茶 , 十大经典中国名茶之一 。
9、太平猴魁:太平猴魁是具有相当长历史的中国名茶 , 创制于1900年 。
10、君山银针:君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山 。黄茶中的珍品 。【我国的十大名茶是什么,中国十大名茶彩?】
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中国十大名茶彩?
中国10大名茶主要如下 。
1、杭州龙井 龙井 , 本是一个地名 , 也是一个泉名 , 而现在主要是茶名 。龙井茶产于浙江杭州的龙井村 , 历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类 , 其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳 。龙井属炒青绿茶 , 向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世 。
2、苏州碧螺春 产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山 。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春 , 0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个 , 足见茶芽之细嫩 。炒成后的干茶条索紧结 , 白毫显露 , 色泽银绿 , 翠碧诱人 , 卷曲成螺 , 故名“碧螺春” 。此茶冲泡后杯中白云翻滚 , 清香袭入 , 是国内著名的名茶 , 常被作为高级礼品 。
3、黄山毛峰 产于安徽黄山 , 主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围 。这里山高林密 , 日照短 , 云雾多 , 自然条件十分优越 , 茶树得云雾之滋润 , 无寒暑之侵袭 , 蕴成良好的品质 。黄山毛峰采制十分精细 。制成的毛峰茶外形细扁微曲 , 状如雀舌 , 香如白兰 , 味醇回甘 。黄山名茶众多 , 除毛峰外 , 还有休宁的“屯绿” , 太平的“猴魁” , 歙县的“老竹大方”等等 , 都各具特色 , 脍灸人口 。
4、庐山云雾 产于江西庐山 。号称“匡庐秀甲天下”的庐山 , 北临长江 , 南傍鄱阳湖 , 气候温和 , 山水秀美十分适宜茶树生长 。庐山云雾芽肥毫显 , 条索秀丽 , 香浓味甘 , 汤色清澈 , 是绿茶中的精品 。
5、六安瓜片 产于皖西大别山茶区 , 其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳 。六安瓜片每年春季采摘 , 成茶呈瓜子形 , 因而得名 , 色翠绿 , 香清高 , 味甘鲜 , 耐冲泡 。此茶不仅可消暑解渴生津 , 而且还有极强的助消化作用和治病功效 , 明代闻龙在《茶笺》中称 , 六安茶入药最有功效 , 因而被视为珍品 。
6、恩施玉露 产于湖北恩施 。湖北产茶历史悠久 , 早在唐代就已很著名 , 现仍是我国的重要产茶省份 。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶 , 其制作工艺及所用工具相当古老 , 与陆羽《茶经》所载十分相似 。恩施玉露对采制的要求很严格 , 芽叶须细嫩、匀齐 , 成茶条索紧细 , 色泽鲜绿 , 匀齐挺直 , 状如松针;茶汤清澈明亮 , 香气清鲜 , 滋味甘醇 , 叶底色绿如玉 。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点 。日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后 , 至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶 , 其玉露茶制法与恩施玉露大同小异 , 品质各有特色 。
7、白毫银针 这是一种白茶 , 产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地 。白毫银针满坡白毫色白如银 , 细长如针 , 因而得名 。冲泡时 , “满盏浮茶乳” , 银针挺立 , 上下交错 , 非常美观;汤色黄亮清澈 , 滋味清香甜爽 。由于制作时未经揉捻 , 茶汁较难浸出 , 因此冲泡时间应稍延长 。白茶味温性凉 , 为健胃提神 , 祛湿退热 , 常作为药用 。在港澳地区 , 零售商店常将少许白茶拼配进其他茶类 , 以提高其档次 , 进而获取商业价值 。
8、武夷岩茶 产于福建崇安县武夷山 。武夷岩茶属半发酵茶 , 制作方法介于绿茶与红茶之间 。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等 。武夷岩茶品质独特 , 它未经窨花 , 茶汤却有浓郁的鲜花香 , 饮时甘馨可口 , 回味无究 。18世纪传入欧洲后 , 倍受当地群从的喜爱 , 曾有“百病之药”美誉 。
9、海南红:海南红是一种热带红茶 , 五指山地区特有的热带雨林气候 , 造就了这种红茶丰富的内涵 。此地雾雨充沛、终年无霜、生态完整 , 加以及海南独特的红茶工艺 , 所以海南红品质优良 , 外形条索粗壮紧实 , 内质汤色红亮 , 香气高而持久 , 滋味浓强鲜爽并富有刺激性 , 叶底红匀 , 色红味活 , 海南是世界上最好的大叶茶产地之一 , 茶多酚含量是世界上所有茶品里含量最高的 。
10、普洱茶 产于云南西双版纳等地 , 因自古以来即在普洱集散 , 因而得名 。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称 , 包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等 。普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润 , 滋味醇厚 , 主要供藏族同胞饮用 。普洱茶的吕质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上 , 还在于它有可贵的药效 , 因此 , 海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品 。在其他的“中国十大名茶”说法中 , 一般常见到的有产于安徽屯溪等地的“屯绿”、产于安徽祁门县的“祁红”、产于云南的“滇红”等
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