主料：榛蘑、猪瘦肉 辅料：植物油、盐、蒜苗、红辣椒、姜、淀粉、味极鲜、鸡精、香油


1.把榛蘑用温水泡软洗净


2.蒜苗洗净切段、红辣椒洗净切丝，姜切末，猪肉切丝，用味极鲜、淀粉拌均匀、加香油拌均匀腌制10分钟入味


【榛蘑的家常做法,干榛蘑怎么做好吃干不柴？】3.热锅凉油，油热8成下肉丝翻炒变色捞起，锅底留底油，加姜末、 蒜苗头翻炒出香味，下榛蘑炒即可 。

文章插图
干榛蘑怎么做好吃干不柴？
用料五花肉或烧猪肉 200g榛蘑 500g尖青椒 2个蒜 少许大葱 少许酱油、盐、糖 适量
炒榛蘑的做法步骤步骤 1干榛蘑泡好洗净拧干步骤 2青椒切丝，准备葱花蒜蓉步骤 3蒜蓉大葱大火爆锅，加入烧肉或五花肉翻炒至变色，再加入少量开水步骤 4放入榛蘑，加点酱油，炒至色亮，此时锅中水应该不多了步骤 5加入青椒丝，再加糖半勺提鲜，盐少量调味，青椒丝稍熟即可出锅

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