是一种长而不分支的黏多糖为主体,在糖的某些部位上共价结合若干肽链而生成的复合物 。
蛋白质和糖胺聚糖用共价键连接所构成的复合糖,一般多糖含量多于蛋白 。蛋白聚糖是结缔组织的主要成分之一,由结缔组织特化细胞或纤维细胞和软骨细胞产生 。其主要功能是作为结缔组织的纤维成分(胶原和弹性蛋白)埋置或被覆的基质,也可当作垫组织使关节滑润 。
【肽聚糖属于几糖,几丁质和肽聚糖有何区别?】
文章插图
几丁质和肽聚糖有何区别?
肽聚糖和几丁质都属于多糖范畴,都是一些具有保护功能的结构中存在的,区别在于:
1、所存在的物种不同 。
肽聚糖存在于革兰氏阳性和阴性细菌细胞壁中,几丁质存在于低等植物菌类、藻类的细胞,节肢动物虾、蟹、昆虫的外壳,高等植物的细胞壁等 。
2、成分不同 。
肽聚糖成分为乙酰氨基葡萄糖、乙酰胞壁酸与四五个氨基酸短肽 。几丁质是由许多乙酰氨基葡糖形成,成分相对肽聚糖单一 。
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