蔬菜|买空气炸锅之前担心闲置，现在担心它过劳空炸|烤箱|油脂|空气|口感|玻璃

_原题为买空气炸锅之前担心闲置，现在担心它过劳
上次所长给大家安利牛排包，结果发现多数粉丝家里还没有空气炸锅，也有粉丝希望所长给做一期空气炸锅推荐。（今天文末还有和空炸配一脸的速冻食品）

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毕竟空气炸锅真的太太太方便了，食材放进去，短短十几分钟，一道菜就做好了，关键是还无油！懒人党、健身党的厨房之光小电器是它没错！！！
今天所长就来跟大家聊聊空气炸锅这件事，顺便给大家推荐一波～
01
关于空气炸锅
/ 你应该知道这些 /
· 空气炸锅到底好用吗？鸡肋吗？
空气炸锅，顾名思义，用空气炸食物，这可不是啥虚假宣传，是真的！！！
空气炸锅的主要部件是发热管和吹风扇，咱们可以理解为在一口锅里安装了一台高风力吹风机。
利用热空气在炸锅内部快速循环流动，迅速将食物加热，快速烘干食物表面水分使其变熟，所以就算不放油，也能利用热风逼出食物本身的油脂，达到煎炸效果～

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烤大虾
这就是为啥空气炸锅也可以做出炸鸡炸薯条的焦脆口感！十分适合喜欢吃油炸食品，又怕摄入过多油脂的我们！
而且它完全无油烟～说真的，你们不觉得每次用锅做油炸食品的时候，从厨房出来自己粘得浑身油烟味很难受吗？
傻瓜式操作，基本放进去定好时，到点自动断电，就可以开吃了！

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烤肠
· 做出来的食物好吃吗？
虽然空气炸锅可以不放油就能让食物拥有油炸后的口感，但也并不是适用于所有食物。
对于本身含有油脂的食物，经过加热，会逼出自身多余油脂，实现“炸自己”的效果。且炸完后，皮脆肉嫩汁水足。
烤串
至于本身不含油脂的食物，就比如蔬菜。由于空气炸锅的强热风会迅速拔干蔬菜的水分，烤出来的口感就比较一般了。所以在烤蔬菜时，还是建议稍微刷上点油的。这样烤出来的蔬菜口感要比水煮菜好吃得多，推荐给健身爱好者们！

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烤蔬菜
· 它和烤箱相比哪一个更好？该买哪个？
空气炸锅和烤箱其实一点也不冲突，因为担任的角色不同。
空气炸锅是快手党，方便快捷到你想象不到，放进去等十几分钟，一道菜就好了？特别是对于速冻产品，自从有了空气炸锅，再不用外卖薯条炸鸡烤肠了，自己就能做！ 0油做“油炸食品”这点烤箱可办不到！
基本上就是所有的菜都能在15分钟左右做好，就真的非常快！隔壁的烤箱可能还在预热，这边就已经加工完毕了！而操作比烤箱简单更易上手！

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但是如果是有烘焙需求，平时会做复杂甜品的话，肯定还是要用烤箱才能实现。还有空气炸锅在容量上不如烤箱，如果家里人口多，还是得安排烤箱。
总的来说，空气炸锅更便捷，对快手菜、快手点心很友好，如果你赶时间，只做2-3人的分量，那用空气炸锅刚刚好，加热很快，很快就可以吃到；如果要做难度更大、求更高的甜点或者需要做大分量食物，还是烤箱更合适！