凉拌河粉怎么做,凉拌粉做法？ _生活知识

凉拌河粉不需要焯水，当然如果讲究健康卫生的话、用凉开水冲洗一下也是可以的。一般来说刚买来的凉粉是不会粘在一起的，上面淋过一些食用油。只要自己加拌一些食材、比如生抽、鲜辣粉、花椒油、黄瓜丝或其他食物凉拌一下可以直接开吃或炒河粉也不错。

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凉拌粉做法？
【凉拌河粉怎么做,凉拌粉做法？】食材：黄瓜半根，大蒜2瓣，小米椒2个，凉粉400克、生抽1汤匙，料酒1汤匙，辣椒油1碟，陈醋半汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，藤椒油1汤匙。

做法：

1.黄瓜切丝，放入碗中。凉粉洗净切块，放入碗中。大蒜切末。小米椒切末，放入碗中。

2.加入盐一勺，鸡精一勺，藤椒油半勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟，最后拌匀即可。
自制凉拌河粉怎么做好吃又简单，做法图解？
方法/步骤；1、首先把买回来的干的河粉，用清水洗两遍。；2、放在盆中用清水泡上，泡大约10分钟，看到河粉变得柔软了就可以了。；3、锅中加入清水烧开，把河粉放入锅中，煮3分钟。；4、然后捞出来，用冷水冲凉，放在盆中待用。；5、黄瓜切成丝，香菜、蒜切好放在盘中备用。；6、拿出两个空盘，把河粉放在盘中，然后上面放上香菜、黄瓜丝、蒜。；7、在一个盘中加入适量的盐、鸡精、香油、大拌菜口味的沙拉汁。另一个盘中只用辣椒酱拌均匀。两盘不同口味的凉拌河粉就做好了，很好吃。；凉拌河粉是以河粉为主要材料制作而成的一道粤菜。