可以过夜，只要是鸡蛋完全煮熟，沥干表面的水分，然后可以放在冰箱里面保鲜48个小时，需要吃的时候可以再次加热，这样隔夜就没有问题 。如果是天气比较炎热，煮熟的鸡蛋隔夜，如果没有保鲜，就容易滋生一些细菌，吃了这样的鸡蛋就容易导致一些消化不良，严重的可能会出现腹痛、腹泻的一些症状 。

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鸡蛋煮熟24小时后还能吃吗？
完全煮熟的鸡蛋一般来说在常温下放置两天以后就不能吃了 。煮熟以后的鸡蛋超过48小时之内会产生大量的黄曲霉素，这种黄曲霉素是一种很强的致癌类的物质，短时间之内并不会破坏鸡蛋的口感，但是摄入身体之后容易破坏身体的免疫力，容易滋生各种细菌 。


一般建议最好可以放在冰箱的冷藏室中，这样可以延长储存的时间，但是也不要超过三天 。【水煮蛋隔夜能吃吗,鸡蛋煮熟24小时后还能吃吗？】水煮蛋隔天还能吃吗？
水煮蛋隔天还能吃，只是不太新鲜了，最好是当天吃了，如果隔天，里面营养物质不会减少，只是里面蛋黄发黑，不影响口味，但是必须热热吃，比较好，一般当天的做的饭菜，或者煮的蛋，最好当天吃完，不要让剩饭剩菜隔夜，影响口味，有的还会产生细菌，所以，什么东西都要现做现吃

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