什么茶适合煮着喝,可以煮的茶有哪几种？ _生活知识

一是黑茶。
它是后发酵茶，最适合煮着喝，一般是由粗老的茶叶叶片加工而成，经过高温的作用，会将表面的微生物去掉，其香味也会变得更加浓郁。
二是白茶。
它属于微发酵茶的一种，它的表面附有银白色的白毫，茶香味浓郁，汤色清淡，也非常适合煮着喝。
三是乌龙茶。
适合用紫砂壶泡煮。

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可以煮的茶有哪几种？
哪些茶可以煮：老白茶、黑茶、乌龙茶。白茶为轻发酵茶，陈化后的白茶物质饱满，煮后枣香醇厚，汤色鲜醇；黑茶因采制的原料较粗老，且经长时间堆积发酵，煮着喝更能释放其丰富的内含物质；乌龙茶由于烘焙原因，不易泡开，煮茶更利于其物质的析出，茶汤更加饱满。
煮茶的条件适合条索相对粗老的茶，最极端的代表就是“藏茶”了，粗枝大叶相对内含物质会更加均衡，贮存的糖分也比较高，煮出来不会过于苦涩；而细嫩的茶芽就如新鲜的绿叶菜一样，开水烫一下就很美味，煲汤就算了。
其次陈年老白茶、普洱老茶、黑茶也适合采取煮茶的方式，当然炭焙的铁观音也可以煮。
煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式：
①滋味较轻的白茶（主要指贡眉、寿眉等）适合直接放进壶里煮；
②滋味比较浓的黑茶、普洱熟茶或老茶、老茶头、碎银子，则适合先用盖碗冲泡品饮后再煮，这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。
【什么茶适合煮着喝,可以煮的茶有哪几种？】煮茶，并不是适合每一种茶叶，哪些可以煮，哪些不可以，要分得清楚，记住尤其是鲜嫩的芽类绿茶一定不要煮。