大同刀削面怎么来的,刀削面是哪里的特产？ _生活知识

刀削面是山西的一种美食，在山西家家户户都会做刀削面，最出名的是在山西省大同市，如果有机会到了大同，千万不要错过这样美食。
做法：根据人数，将面粉与水混合，揉成面团，揉的力道，时间都很重要，直到面团光滑细腻，放置醒面5-10分钟，这时候锅里可以烧开水了，水开，将面团放在板上或托于手心，用刀从面团上开始削即可。
注意：削的时候要掌握好力度，控制好面的厚度哦～

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刀削面是哪里的特产？
刀削面是山西特产。山西省是一个资源大省，尤其是煤炭工业。当然山西也是一个美食之省。省会太原市。山西省尤其是面食美食真的是琳琅满目，丰富多彩。各种面食美味足以满足你的味蕾。尤其是刀削面更是筋道有嚼劲。总之，山西是个人杰地灵的好地方。刀削面的口味和特色？
【大同刀削面怎么来的,刀削面是哪里的特产？】刀削面，是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。