普洱茶其实很容易泡,泡起来也是比较方便的,只是有的时候一些步骤以及一些需要注意的地方比较多,那么应该怎么泡好一杯普洱茶呢?
首先普洱生茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节 。喝普洱生茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿,因为陶瓷器皿泡茶不走味,能较好保持普洱生茶的香气和滋味 。
先要备有紫砂壶或盖碗,公道杯一个,几个小瓷碗,滤网和滤网座,接水盘一个 。水原则上应选用软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水,如果是山泉水,那就更好 。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,所以普洱茶要求用100°C的完全沸水冲泡,才能泡出普洱生茶的香 。
沸水冲洗茶具后,用小刀翘一块下来放在杯子里,放茶入壶或盖碗 。用刚烧开的水冲泡,片刻后把水沥干 。再倒入开水泡,再沥干,这个过程叫醒茶,具体洗几次看你的口味浓淡来定 。然后再倒入开水,打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内 。一杯普洱生茶就泡好了 。
第三泡侵泡时间可以短些,如10-20秒,第四道浸泡时间略比第三道长些,如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长 。
其实泡茶对于很多人来说就是用开水冲一冲的事,但是其实这样泡茶是完全错误的,要想品一品茶叶的韵味就需要有一定的泡茶技巧 。
【普洱茶生茶的泡法是什么】
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