面皮放在左手上 , 肉馅放在面皮的中间 , 手心稍稍向下弯 , 先用右手的食指和母指把面皮捏起来 。
面皮放在左手上 , 肉馅放在面皮的中间 , 手心稍稍向下弯 , 先用右手的食指和母指把面皮捏起来 。
松开右手的食指 , 把褶子和(1))提起的面皮捏在一起 。形成一个褶子 。
接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧 , 形成第二个褶子 如此类推下去 。
捏完最后一个褶 把收口捏紧后轻轻扭一下 。一个包子就做好了
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十种包包子手法?
【如何捏包子褶,十种包包子手法?】包包子的手法有很多 , 像过年包的红豆馅的包子 , 薄皮大馅18个折 , 凉水面的包子 , 就要包月牙型的了 , 麦穗型的也可以 , 我老家人包法一般都包圆圆的包子 , 我也就学了一点点
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