糖醋排骨的做法家常做法美食杰


糖醋排骨的做法家常做法美食杰

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糖醋排骨的家常做法步骤 希望能够帮助到你 1.猪排清洗干净,晾干备用 。锅里倒少量油,烧热,爆香姜片 。
2.在锅里煎排骨之前,先把水弄干 。用厨房纸把它们擦干也是可以的,这样煎的时候油就不会溅出来 。放入排骨翻炒至排骨变色,表面金黄微焦 。
3.加入黄金比例的调料,顺序是:先放1汤匙料酒,再放2汤匙酱油,3汤匙米醋,最后放4汤匙白糖,搅拌均匀 。
4.倒入能过排骨的开水,小火焖20分钟 。调入盐,开大火收汁,汁浓亮时 。
【糖醋排骨的做法家常做法美食杰】5.撒上芝麻出锅(最后注意翻锅里的排骨,以免烧焦) 。如果喜欢颜色较深的童鞋,可以在盐腌好的时候加入少量酱油增色 。