文章插图
百分百原味土家菜，梅干菜烧肉唤起童年的记忆 1.准备五花肉和梅干菜 。
2.准备好所有调料 。
3.将所需的梅干菜提前浸泡在水中，然后反复揉搓，清洗干净 。
4、五花肉用冷水焯水后捞起洗净 。
5.将梅干菜放入冷水中煮熟，再煮10分钟，然后捞起，洗净，挤出水分 。
6.将煮好的五花肉切块，用流水清洗干净 。
7.锅温后，将五花肉均匀铺在锅底炒出香味，然后推开加入八角，葱姜爆香 。
8.倒入酱油翻炒均匀 。
9.倒入啤酒 。
10.加冰糖 。
1.大火烧开后，小火炖25分钟 。
【姊呭共鑿滅殑鍘嗗彶鏂囧寲】12.将梅干菜放入火中煮沸，然后小火炖20分钟，关火 。