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七彩糯米蛋做法步骤 七彩糯米蛋怎么做好吃 1.材料:生咸鸭蛋8个、胡萝卜1根、绿豆30g、火腿肠1根、玉米粒30g、糯米80g、盐少量、酱油少量、糖少量、蚝油1勺、锡纸1片、水适量 。
2.糯米提前泡三个小时以上 ， 或者泡一晚上 。
【七彩糯米蛋的做法】3、火腿肠切丁 ， 胡萝卜切丁 ， 玉米粒切碎 ， 四季豆切碎 。
4.将泡好的糯米与绿豆丁、玉米、火腿、胡萝卜混合 ， 加入酱油、盐、糖 ， 拌匀 ， 腌制40分钟 。
5.打破鸭蛋的尖端 ， 倒出蛋清 ， 只留下蛋黄 。空不太大 。最好有1元硬币那么大 。也可以买专业的开启工具 。
6.将咸糯米馅填入鸭蛋 ， 至九分饱 。
7.每个装好的咸蛋都用锡纸包着 。
8.小火蒸开水50分钟 ， 或者用高压锅25分钟左右 。
9.好吃又满足的七彩糯米蛋就完成了！

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