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砂锅炖鸡怎么做 怎么做砂锅炖鸡 1.材料:鸡块200克，五花肉100克，小米辣5克，姜5克，盐5克，蒜5克，酱油10毫升，白醋10毫升 。
2.把鸡肉切成块 。
3.干水控制 。
4.生姜切片 。
5.将大蒜切成小块 。
6.将小米切成辣段 。
7.将紫苏叶切成片 。
8.多切几块五花肉 。
9.锅里烧油，爆香姜蒜 。
10.倒入鸡块，翻炒透 。
1.留下底油，翻炒五花肉 。
12.加入小米辣和八角 。
13.再加一勺豆瓣酱 。
14.加入切好的紫苏叶 。
15.将鸡块放入锅中 。
16.加入50克盐、20毫升酱油和10毫升白酒去腥 。
17.翻炒均匀后放入砂锅炖10分钟 。
【如何砂锅炖鸡】18.大火收汁，这样砂锅炖鸡就做好了 。

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