山药拔丝的家常做法


山药拔丝的家常做法

文章插图
拔丝山药的做法材料:山药300克,糖60克 。
步骤:
1.山药去皮洗净,用滚刀切件 。
2.锅内放食用油,待油温烧至七成热,放入山药片炸至金黄色,捞出沥干 。
【山药拔丝的家常做法】3.锅内留底油,放入白糖,小火不断搅拌,至糖溶解,颜色略黄时,放入炒好的山药,搅拌均匀 。