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葱香培根奶酪司康怎么做 香葱培根司康的做法 1.将常温软化的黄油切成小块,和面粉一起放入厨师机器的搅拌桶中 。
2.打开低速搅拌,直到基本没有黄油块 。
3.加入除奶酪外的其余食材,依然低速搅拌,基本成球 。面团处于粘性状态 。
4.取出面团,放入碗中 。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜 。
5.第二天,取出冷藏的面团,加入奶酪,压成厚厚的面饼 。
6.卷前用擀面杖压一下,卷到1.5cm左右的厚度,中间可以加点干粉防粘 。
【葱香培根奶酪司康怎么做香葱培根司康的做法】7.用圆刀切出形状,剩下的边继续揉,重复制作 。
8.打印好的面团每隔一段时间排入烤盘,刷上一层蛋黄液 。
9.烤箱,上下200度预热,烤盘放在中下层,烤20分钟左右 。
10.烘烤后的司康会膨胀,可以看到边缘有开口 。颜色很好看,咸咸的,很好吃 。
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