爆炒猪心是一道家常小炒，关键原材料有猪心，青红椒等 。猪心是滋补食品类 。自古以来既有“以心补心”的观点，下边一起来看一下爆炒猪心的流程如何 。
1、提前准备食物：大蒜瓣切片，姜片切片，猪心清洗切片除掉肌肉筋膜，青尖椒切斜片，美人椒切斜片 。

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2、锅中添加适量多的食用油，添加葱姜爆锅 。

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3、添加猪心翻炒至变色 。

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4、添加少量米酒除腥 。

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5、猪心变色八成熟时添加青红椒片一起翻炒 。

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6、添加适量生抽酱油调料 。
【爆炒猪心的流程怎么样】

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7、翻炒匀称，使食物匀称上色 。

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8、添加少量盐（1汤勺约2g）调料 。

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9、添加少量香辣提升更丰富的口味 。

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10、熄火添加少量白糖搅拌均匀 。

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以上是给诸位提供的有关爆炒猪心的流程如何的内容了 。

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