爆炒猪心是一道家常小炒,关键原材料有猪心,青红椒等 。猪心是滋补食品类 。自古以来既有“以心补心”的观点,下边一起来看一下爆炒猪心的流程如何 。
1、提前准备食物:大蒜瓣切片,姜片切片,猪心清洗切片除掉肌肉筋膜,青尖椒切斜片,美人椒切斜片 。
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2、锅中添加适量多的食用油,添加葱姜爆锅 。
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3、添加猪心翻炒至变色 。
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4、添加少量米酒除腥 。
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5、猪心变色八成熟时添加青红椒片一起翻炒 。
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6、添加适量生抽酱油调料 。
【爆炒猪心的流程怎么样】
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7、翻炒匀称,使食物匀称上色 。
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8、添加少量盐(1汤勺约2g)调料 。
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9、添加少量香辣提升更丰富的口味 。
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10、熄火添加少量白糖搅拌均匀 。
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以上是给诸位提供的有关爆炒猪心的流程如何的内容了 。
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