螺蛳粉正宗配方,螺蛳粉汤水配方大全？ _生活知识

1、螺蛳粉配方；石螺10斤，猪筒骨5斤，鸡骨架3斤，鸡油2斤，八角6克，沙姜8克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，干辣椒1斤。
2、油辣椒红0.5克，桂林豆腐乳15块，紫苏0.5斤，酸笋1斤，清水50斤，姜0.5克。

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螺蛳粉汤水配方大全？
【螺蛳粉正宗配方,螺蛳粉汤水配方大全？】螺蛳粉的汤汁里有螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素等配料。
螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。
柳州螺蛳粉调味粉秘制配方大公开？
原料；石螺10斤，猪筒骨5斤，鸡骨架3斤，鸡油2斤，八角6克，沙姜8克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，干辣椒1斤，油辣椒红0 。5克，桂林豆腐乳15块，紫苏0 。5斤，酸笋1斤，清水50斤，姜0 。5克。