文章插图
炸酱怎么做材料:去皮五花肉150克、豆腐干1块、香菇2朵、八角2颗、葱1根、姜3瓣、甜面酱80克、黄酱80克、白糖20克 。
步骤:
1.将豆腐干和蘑菇洗净，切成半厘米见方的方块 。姜蒜末 。
2.锅中倒入适量油，加热至七成油温，下八角炒香，下五花肉，加入黄酱、甜面酱和水，拌匀，小火煎10分钟 。
【肉丁炸酱怎么做】3.加入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、半勺香油、20克白糖，继续炒10分钟 。

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