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干魔芋片制魔芋豆腐的方法 在家也能做出魔芋豆腐 1.首先，用打粉机把干魔芋片打成魔芋粉 。将温水倒入小盆中，将魔芋粉倒入温水中，不断搅拌 。魔芋粉均质后，在水中加热至80 ~ 90度，保持此温度10分钟左右后关火 。
2.用少许水将食用碱水合成碱水，倒入魔芋粉糊中搅拌均匀 。
3.把小盆放回刚才的热水中，烧开热水继续烧20分钟左右，直到魔芋豆腐成型，里外煮熟 。可以把魔芋豆腐拿出来切开 。如果中心部分不粘，说明熟了 。
【魔芋豆腐怎么吃好吃3种魔芋做法】4.将准备好的魔芋豆腐倒出来，切块放入清水中保存 。水中可加入少许醋，去除魔芋豆腐的碱味 。
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