酸菜鸡的做法最正宗的做法 _酸菜

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酸菜鸡的做法酸菜鸡怎么做将酸菜切段，姜切片，姜蒜切片，泡椒切片，干辣椒切片，鸡腿切片，油温至六成热，将姜蒜切片，干辣椒切片，干辣椒切片，炒鸡，炒酱油，泡姜，酸菜，泡椒，加水，煮5分钟，加入鸡精，拌匀，即可食用；最后撒上干辣椒、花椒、蒜粉、葱花，倒入热油。
酸菜鸡怎么做
成分:
鸡腿400克，酸菜200克，泡姜2片，泡椒2片，小葱2根，姜1片，蒜5瓣，干辣椒4片，花椒2克。
酸菜鸡的做法:
1.酸菜切段，姜切片，姜蒜切片，泡椒切片，干辣椒切段，鸡腿切小块；
2.锅中倒入油，将油温加热至六成，下姜蒜片、干辣椒、花椒翻炒，下鸡丁，加入1勺生抽、泡椒姜、酸菜、泡椒，翻炒均匀；
3.加入适量清水，煮5分钟，加入半勺鸡精，拌匀即可出锅；
4.最后撒上干辣椒、花椒、蒜粉、葱花，淋上热油。
提示:
炒的时候火不能太大，否则可能会把材料炒糊，影响口感。
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