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猪蹄煮花生米的做法 花生米炖猪蹄怎么做 1.材料:花生150克、猪蹄250克、胡椒粉2克、料酒10克、盐3克、姜片10克、葱段10克 。
2.浸泡猪蹄毛 , 刮干净 , 猪蹄对半切开 , 剁碎(3cm见方);
【猪蹄炖花生米的做法大全】3.花生用温水浸泡 , 去皮;
4.洋葱切碎 , 生姜切段;
5.炒锅大火 , 倒入清水(2500ml) , 放入猪蹄 , 烧开 , 撇去浮油 。
6、泡开 , 加入花生和生姜;
7.在炖半熟的猪蹄时 , 用小火 , 加入精盐继续炖;
8.猪蹄炖好后放入汤碗中 , 撒上胡椒粉、味精、葱花 。
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