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冻鲳鱼的做法步骤是什么? 冻鲳鱼怎样做 1.材料:一条冻鲳鱼、花椒粒、葱丝、葱段、姜片 。
2.调味品:芝麻油、食用油、酱油、黑胡椒均可 。
3.提前准备:冷藏的银鲳当然是放盐水里 ， 解冻 。清洗后 ， 沥干鱼身上的水 。
4.将解好的银鲳鱼放入蒸盘中 ， 在鱼上撒些葱段和姜片 ， 放入烧开的炒锅中 ， 大火蒸8分钟 。熄火后小火煨5分钟出锅 。
5.起锅后 ， 捞起葱段和姜片 ， 在鱼上淋上适量的酱油和香油 ， 撒上适量的黑胡椒 ， 铺上一些葱丝 。
【冰冻鲳鱼的做法大全】6.将适当的食用油倒入炒锅中烧开 。加入胡椒粉翻炒成香味 。用热水浇在鱼上就可以享用了 。

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