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川菜水煮三鲜怎么做 川菜水煮三鲜的做法第一步
材料:鲜虾150克、蛤蜊150克、鸭血150克、豆芽100克、大葱10克、干辣椒6个 。调料:食用油10g、豆瓣酱5g、盐1g、白糖1g、胡椒粉2g、大蒜3瓣、姜5g、葱1根 。
第二步
鲜虾到虾线 。
第三步
将鸭血切成厚片 。
【水煮三鲜食材】第四步
将大葱切成段 。
第五步
将干辣椒切成段 。
第六步
将大蒜切成颗粒 。
第七步
姜切丝 。
第八步
将葱切成葱花 。
第九步
把锅里的水烧开，把豆芽焯一下，放在盆里 。
第十步
炒锅油温五成热时，放入葱、蒜，红油拌豆瓣酱翻炒，倒入适量清水，烧开，加盐、糖，放入鲜虾、蛤蜊、鸭血，煮5分钟，放入盆中 。

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