翻糖 ， 由各种原材料制成 ， 是用来制做翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时运用的关键建筑装饰材料 。那麼网民们了解翻糖工艺来历是什么吗？

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1、18新世纪 ， 大家逐渐在蛋糕内再加上野果子 ， 也逐渐在蛋糕表层上抹一层蛋白糖（Royalicing） ， 以提升蛋糕的口味 。20世际20时代 ， 逐渐以三层完婚蛋糕为流行 。最下一层用于接待婚宴客人服用 ， 正中间分送客人带回去 ， 顶部则是保存到小孩子的磨练典礼后再服用[1] 。20时代70年代 ， 美国人创造发明了糖皮（Sugar Paste） ， 英国引入后进行发扬 ， 但在那时候这类蛋糕仅仅在皇室的婚宴上能够看到 ， 因而它也被视为皇室的代表 。用它装饰设计的蛋糕流行于欧洲国家的婚宴、生日、狂欢派对等庆典活动场所 。
2、20世纪七十年代 ， 翻糖技术性被创造发明用以西式面点 ， 可塑性极好的翻糖可以展现出各种各样的造型设计 ， 被视为反映蛋糕表现力的评价指标 ， 而糖花的技术水平更被视为翻糖工艺中较难的方法之一 。翻糖可以把蛋糕装饰设计得丰富多彩 ， 关键归结为于其独特的制做工艺 。翻糖工艺比较多种多样 ， 在灵活运用翻糖具备延伸特点的根基上 ， 慢慢发展趋势了捏营造型 ， 英试糖花及皇家奶油霜等较深的基础理论和社会经验 。
3、糖花 ， 并不是用糖画花 ， 反而是应用西方国家翻糖技术性 ， 制做出与真花一样漂亮、却更高于真花精美的糖花 。在查理王子和凯特王妃的婚宴蛋糕上装饰设计的 ， 便是一朵朵独具一格、惟妙惟肖的糖花 。
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