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潮汕美食攻略之南澳 潮汕美食之南澳岛美食攻略简介 1.南澳岛,作为一个海岛的修身养性,海鲜自然少不了!这里吃饭打架的地方主要有两个:县城和青澳湾 。
2.县城:县城里物价比较低,家常菜很多,鱼丸汤、鱼头粥、牛肉粿条、湿牛肉粉,是体验潮汕风味的首选 。
推荐食物:
(1)鱿鱼是南澳岛的一大特色,这里的松枝墨鱼和剑尖松枝墨鱼皮甜肉甜,鲜嫩可口 。
(2)澳洲美食:澳洲美食指南澳洲出产的天然紫菜干 。中国沿海岛屿潮间带的岩石上生长着许多营养丰富的藻类 。产于南澳海域的紫菜以其品位高而享有盛誉 。
(3)金薯:广东汕头南澳岛的“金薯”是由岛上传统甘薯品种“猪头红”选育而成 。它的皮是粉黄色的,果肉是橙黄色的,富含维生素、铁、钙等营养物质 。它的肉又甜又好吃 。主要盛产于南澳岛的傲云、龙澳、深澳等地,在地里栽培四个月即可成熟 。红薯一年四季都可以生长,一般在春秋两季种植 。广东南澳“金薯”大小均匀,味道香甜,深受人们喜爱!
3.青澳湾:青澳湾大部分都是海鲜大排档 。原汁原味的海鲜,没有多少调料,吃起来还是蛮过瘾的 。推荐食物:黑泥(贝类)、皮皮虾、蟹粥、牡蛎烤 。
(1)南澳是广东省唯一的海岛县,亚热带季风气候,海域广阔,海洋生物丰富 。发展太平洋牡蛎养殖业具有得天独厚的优势,所产牡蛎产量高、肉质鲜美,是中国国家地理中的标志性保护产品 。
(2)“烤蚝”的传统做法是,先将猪肉放入热锅中,放下葱花炒出香味,再将生粉均匀倒入,煎成圆饼状,厚约一厘米 。生粉刚熟成型时,均匀倒入蛋糊,然后放上生蚝(用粉水上浆)和培根丁,略煎,用锅铲切成四角,再从锅沿注入 。
【汕头南澳岛美食街大推荐】3.黄花山森林公园农家乐:用泥土搭一个炉子,用火把泥土烧掉,然后把预先腌制好的鸡放在炉子里埋起来,直到煮熟打开,仿佛整个世界都弥漫着这种香味!推荐美食:土窑鸡——精心饲养的鸡肉,肉质鲜美,口感顺滑 。
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