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红薯粉丝要泡吗 需要泡发红薯粉丝吗 【红薯粉丝要提前泡发吗】1.红薯粉丝要泡 。最好用温水泡粉丝 。把手放在水里有点热 ， 温度大概在40℃-50℃ 。一个是可以缩短蒸煮时间 ， 一个是可以浸泡；不然煮的时间长 ， 汤也容易干 。
2.一般来说 ， 用温水泡20分钟左右 ， 粉条就泡好了 。面条质地较硬 ， 即使用冷水泡一天也很难泡开 。没有完全泡透的面条 ， 不仅口感硬 ， 放锅里还会严重吸汤 。不仅会把菜里的汤吸出来 ， 还会给糊锅带来麻烦 。

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