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炒荠菜丝的做法 炒荠菜丝的做法介绍 1.芥菜头200克、猪肉50克、胡萝卜50克、葱50克、盐适量、姜15克、蒜20克、调和油15毫升 。
2.新鲜芥菜头洗净；
3.用菜擦抹成细丝状；
4.加入适量的盐；
【荠菜炒干丝】5、腌制一会让芥菜头出汤；
6.取适量芥末丝，用清水洗净，然后捞出沥干水分，刚好够炒一盘 。将猪肉切成条状，加入淀粉拌匀，准备好胡萝卜、葱、姜、蒜；
7.胡萝卜、葱、姜、蒜切丝；
8.炒锅放入适量调和油，油热后放入猪肉；
9.翻炒至肉变色，再放入葱、姜、蒜；
10.将芥菜丝放入锅中；
1.用锅铲翻炒一会儿；
12.加入胡萝卜丝继续翻炒；
13.食材软化后就可以出锅了 。

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