就是羊肾，为牛科动物山羊或绵羊的肾脏器官 。“吃啥补啥”的观念深入人心，很多男性喜欢吃动物内脏，尤其是一直以来被视为男性壮阳之宝的“腰子” 。羊肾从中医药学建立以来，就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品，由羊肾配制的名酒、名肴、名膳，等等 。
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羊腰子是羊肾还是羊蛋？
羊腰子分为羊外腰和羊内腰 。羊外腰是羊的睾丸，又叫羊蛋 。羊内腰，是羊的肾脏，又称内肾，也有叫羊内腰的 。
不过，人们生活中说的羊腰子指的多是羊肾 。肾脏,俗称腰子,动物的主要排泄器官,左右各一,在腰椎骨的两边,可食用 。羊外腰还是习惯称之为羊蛋 。【羊腰子是什么,羊腰子是羊肾还是羊蛋？】净羊腰是什么？
净羊腰:指的是把买回来的羊腰子，外表自带的羊油扒干净，然后把从羊腰子从正中间切开，分成两瓣儿，在把羊腰子中间的经络和羊膻线切掉，不切掉很多人都会因为羊膻味吃不下，这样的羊腰子吃起来就不会有一点点羊膻味了，味道很美，这就是净羊腰子了 。
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