腐竹提前泡好了稍煮一下即可,一般煮5到6分钟 。一般来说有很多种方法来使腐竹煮熟 。在一些国家很多人把腐竹直接放在水里煮着吃,这样腐竹的香味很容易散发出来,而很容易吊起人们的食欲,同时在中国很多人一般将腐竹加上配料炒着吃,这样是腐竹的香味也更加容易散发出来,当然有少数的地方是直接蒸着吃的 。
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【腐竹煮多久才能熟千万不要复制,腐竹热水煮多久能熟?】腐竹热水煮多久能熟?
腐竹一般用水煮10分钟左右就可以了 。.
市面上的腐竹大多都是干腐竹,所以在煮之前要做好浸泡工作,等其泡软之后再放到水中进行煮制,这样吃起来口感也回更好,要是不泡直接煮的话,会出现难以煮熟的情况 。
由于制作方式的差异,腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高,每100克的热量为457千卡(豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡) 。广东人爱吃的枝竹由腐竹再次油炸制成,热量就更高了,达到每百克472千卡,超过了同等重量猪肉的热量 。因此,需要控制体重的人最好别经常吃腐竹,或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入 。
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