主料:
南瓜花500克
辅料:
蒜3颗
调料:
盐2克
原味鲜3克
做法:
1. 准备一把新鲜的南瓜花 。
2. 南瓜花摘去花蕊,花藤撕去筋蒂掰成小段,清洗干净 。
3. 三瓣大蒜切成片 。
4. 锅中烧油爆香蒜片 。
5. 加入南瓜藤翻炒均匀 。
6. 加入适量食盐和原味鲜调味 。
7. 加入南瓜花一起翻炒 。
8. 加入少许清水炖煮30秒 。
9. 等南瓜花都变软即可
文章插图
素炒三鲜开胃菜?
材料:1根窝笋,1根胡萝卜,10几颗干木耳,3瓣蒜,生姜适量,盐适量,油适量
做法:
1.黑木耳温水泡发,去掉根蒂 。清洗干净,撕成小块 。
2.莴笋去皮清洗干净切菱形片,胡萝卜也清洗干净,切菱形片 。蒜和生姜都切片 。
3.锅里倒水,烧开,加点盐,再倒入少许食用油,然后把胡萝卜片先倒入,焯水10秒,再把木耳和窝笋片焯水30秒,就捞出,焯水时间太长的话,就会影响口感,吃起来不爽脆了 。
【素炒番瓜最正宗的做法,素炒三鲜开胃菜?】4.锅里倒油,烧热,下姜蒜炒香,再把焯好水的三鲜倒入,翻炒均匀,根据自己的口味加盐,再快速翻炒均匀就可以出锅了 。
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