吉利丁片怎么做橙子果冻,橙子果冻做法？ _生活知识

食材：桑椹150g、草莓50g、蜂蜜适量、鱼胶粉适量、凉白开适量做法：1)根据水果的多少来称出鱼胶粉的大约克数（一般的量为10克左右）。
2)倒入一器皿里备用。3)然后，再兑入适量的凉白开搅合均匀。4)放入微波炉里打10-15秒钟，拿出来晾凉。5)桑椹清理干净。6)放入晾凉的鱼胶粉水里。7)草莓清理干净，切小块。8)也放入晾凉的鱼胶粉水里。9)再放入适量蜂蜜，搅合均匀。10)盖上盖子密封好后，放入冰箱中1-2小时后即可。香橙果冻食材：橙子1个、糖10g、盐适量、吉利丁片1片做法：1)橙子对半切开 2)用勺子挖出橙肉来，不要弄破橙子皮，用来做容器 3)吉利丁片用温水泡软4)橙子肉加入糖放进榨汁机里打成汁 5)隔水把吉利丁片融化在水里，加入到橙汁中搅拌均匀 6)倒回橙子皮碗里放进冰箱冷藏1小时

文章插图
橙子果冻做法？
在家就可以做纯天然橘子果冻，美味可口。还有排毒、防癌、降血脂、美容养颜、缓解疲劳、减肥瘦身等作用
做法一

把琼脂泡二小时，备用。

.将脐橙用手搓软，切半，取出果肉，果皮备用。
将果肉榨汁，分开果泥和果汁。
将泡发的琼脂，加少许水用小火煮化，边煮须边搅，加入一半的果汁，再加入糖，果皮中放入少许果泥，倒入汁，摊冷结冻后，切块即可。
.将橘子去皮取肉出来，留100克果肉备用，剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁

2.差不多把橘子瓣都捣烂的时候，用滤网过滤取纯果汁备用

3.过滤好的果汁放一边备用，草莓洗干净，鱼胶粉用少许的果汁泡一下

4.取出的果汁倒入奶锅中，中小火煮开

5.隔水将鱼胶粉融化成液体状，在温热的水中保存液状，别让鱼胶粉凝固

6.果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液，然后不停的慢慢搅拌果汁，直到鱼胶粉完全融合，果汁煮开为止，关火，放凉

7.等果汁完全凉之后倒入装有橘子果肉的小瓶子里，再加入自己喜欢的其他水果，这里我用了些草莓，装好后放入冰箱冷藏一夜，就可以了

烹饪技巧
天然果汁甜味不大，如果觉得不够甜，可以适当加入30克的白砂糖在果汁里，跟着一起煮开。

做法三
主料
橘子4个

辅料
吉利丁10克

调料
白砂糖20克

水30克

做法
1.备好原料

2.将橘子切成两半，可用榨汁器取汁，轻点不要损坏橘皮的外形

3.将吉利丁片浸泡在冷水中约6分钟左右，泡软即可

4.将橘汁、凉开水倒入奶锅中，加入泡软的吉利丁片和白糖。开小火，慢慢搅拌，50度左右后熄火，继续搅拌至吉利丁片和白糖完全融化

5.稍凉后，将橘汁倒入橘皮做的小碗中。冷却后入冰箱冷藏3个小时以上

6.食用前切瓣或直接让孩子用小勺挖着吃

烹饪技巧
1、喜欢果冻质地更细腻一点的可将橘汁过一遍筛；

2、用吉利丁片作的甜品需冷藏保存，因为在温热的环境下很容易融化变形；

【吉利丁片怎么做橙子果冻,橙子果冻做法？】3、吉利丁片融化时，不要加热至沸腾，不然会失去凝结力;