网上买的徐福记酥糖应该都不是假的 , 但是消费者一定要去徐福记的官方淘宝店或者京东店购买 。这样更能确保糖果的真实性 。如果消费者还不信 , 就去商店超市购买 , 那里的进货渠道都是正经经销商 , 更不会有假货的 , 一定不要在网上贪图便宜 。
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徐福记酥糖的做法?
主料:黑芝麻250g、白芝麻150g、花生150g 。
辅料:水210ml、盐4g、细砂糖200g、麦芽糖220g 。
做法:1、准备好所有材料 , 黑白芝麻提前洗净放在通风处晾干了 , 花生150度烤箱中层烤5分钟 。
2、烤好的花生去红衣 , 稍微捣碎 。
3、黑芝麻 , 白芝麻 , 花生碎混合在一起 , 放入锅中炒香 , 锅里不用倒油 。
4、小锅里倒入细砂糖 , 水 , 麦芽糖 。
5、中火煮开 , 转小火慢慢熬 。
6、熬至160度左右 。
7、成金黄色的糖浆关火 。
8、立刻将炒好的黑白芝麻和花生倒入糖浆里 。
9、趁热快速搅拌均匀 。
10、把搅拌均匀好的食材倒入模具中 , 模具要提前抹了层薄薄的油 , 压扁压紧 。
【徐福记的那种酥糖一个有多少热量,徐福记酥糖的做法?】11、待温度稍凉 , 温热时把糖果倒出模具 , 切块 , 彻底凉透放入罐子保存 。
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