_原题为好吃的海鲜粥 , 味道鲜咸 , 营养丰富 , 全家都喜欢喝
粥是很养人的 , 很多人还保留着早餐喝粥的习惯 。
我小的时候几乎是天天早餐喝粥 , 尤其是天冷的时候 , 一碗粥喝下去马上就暖和起来了 。
粥的种类也有很多 , 今天推荐的是海鲜粥 , 选择的海鲜是螃蟹 。
螃蟹含有丰富的钙 , 镁等微量元素 , 熬好之后可以说是入口即化 , 营养也特别好吸收 。
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将螃蟹和大米结合起来 , 其实就是蛋白质搭配了碳水化合物 。
其实这道粥喝起来并不会觉得腥 , 反而味道更加的鲜美 。
这款海鲜粥口感软糯 , 还可以开胃 , 不妨自己试着煮粥 , 这样的海鲜粥外面卖价格不便宜 。
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螃蟹海鲜粥
食材清单:螃蟹 , 大米 , 葱花 , 盐 , 姜丝
烹饪步骤:
- step1 -
在煮粥之前要先将食材都准备好 , 主要就是螃蟹和大米 , 另外还要准备少许的配菜 , 这样才能煮出来味道更好的粥 。 螃蟹准备一只 , 适量的大米 , 小葱洗干净之后切成葱花 , 生姜片洗净后切成姜丝 。
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- step2 -
螃蟹处理干净之后 , 要将螃蟹切成两半 , 这里用的是飞蟹 , 所以味道非常的鲜美 。
【电饭煲|好吃的海鲜粥,味道鲜咸,营养丰富,全家都喜欢喝】
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【电饭煲|好吃的海鲜粥,味道鲜咸,营养丰富,全家都喜欢喝】- step3 -
准备好的大米需要淘洗干净 , 因为这是煮粥 , 所以少许一些大米就可以了 , 不像煮米饭 , 要准备很多的米饭 。 大米淘洗干净之后放在电饭煲里面 , 然后添加适量的水 。
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- step4 -
水量自己掌握好 , 要看食材的量 , 还有就是个人的口味 。 要是喜欢喝稀一点的粥就多加水 , 喜欢稠一点的粥 , 那就要少加一点水 。 大米和水都加好之后 , 将处理好的螃蟹也放进锅里 , 这样准备工作就完成了 。
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- step5 -
电饭锅盖起来之后选择煮粥的功能 , 具体煮多长时间要看自己电饭煲的使用方法 。 并不是所有电饭煲使用方法都一样 , 所以要根据自家电饭煲的“脾气”来使用 。
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- step6 -
中间还要加一点点盐 , 姜丝 , 姜丝可以起到去腥的作用 , 同时也能够去螃蟹的寒气 。
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- step7 -
等到粥快熬好的时候 , 还是要暂停 , 加入适量的葱花 , 葱花可以用来提味 。 要是电饭煲中途不好暂停的话 , 那就用普通的锅去熬粥也可以 , 这样添加食材的时候会方便一些 。
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- step8 -
等到粥熬好之后闻着就会觉得很香 , 并不是腥味 , 反而是很香 , 用碗将粥盛起来 , 这款粥吃起来的味道非常鲜美 。 其实粥煮好之后还可以继续焖一会 , 这样粥会更加糯 。
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