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刀鱼白菜怎么做 色香味俱全 1.旗鱼洗净备用 。
2.倒入料酒，少许盐，3-4片姜，等10分钟去腥 。
3、准备面粉，剑鱼均匀涂上面粉 。
【刀鱼白菜的做法大全家常菜窍门】4、热油，煎鱼，煎成金黄色，或红色 。
5.把卷心菜切成几块 。
6、热油，放入红辣椒、花椒大料、葱、姜、蒜 。加入卷心菜，然后加入剑鱼 。
7.倒入生抽，老抽，各一点 。
8.倒入300毫升水 。
9.汤汁浓缩后，加入香菜，出锅 。

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