烙馍的做法,烙馍制作全过程？ _生活知识

主料3人份
面粉300克
辅料
开水100克，冷水适量
步骤1，面粉缓缓加入开水，用筷子搅拌
步骤2，再加适量冷水，揉成比较软的面团，盖保鲜膜静置20分钟
【烙馍的做法,烙馍制作全过程？】步骤3，然后分成若干小剂子
步骤4，取一份按扁
步骤5，擀成非常薄的圆饼，大小要根据你家的平底锅来定
步骤6，平底锅小火加热，放入饼坯小火烙
步骤7，可以翻一下面
步骤8，看到饼坯鼓起来，两面带焦斑就可以了，然后迅速放入用屉布包裹的筐子里盖好

文章插图
烙馍制作全过程？
1 烙馍用普通面粉就行，今天用了400克面粉，加入2-3克盐，然后用70度左右的热水和面，水量230克，搅拌絮状后，加入15-20克食用油。
2 揉好以后取出来，在案板上撒上底面，把面团揉光滑，搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，在面剂子上撒上面粉以免粘连，把面剂子放在虎口处，向里摁压收紧，团成圆面坯。