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葫子炖泥鳅的做法 葫子炖泥鳅怎么做第一步
材料:泥鳅200克、葫芦300克、姜3克、葱10克、蒜3瓣 。调料:食用油10克，料酒4克，盐2克，鸡精2克，白胡椒粉2克，花椒1克 。
第二步
泥鳅洗净沥干备用 。
第三步
用葫芦切滚刀块 。
第四步
【炖泥鳅怎么做好吃窍门】姜切丝 。
第五步
将大葱切片 。
第六步
将大蒜切成两半 。
第七步
油温五成热时，放入葱、姜、蒜、花椒，翻炒，倒入泥鳅，炸至金黄，倒入料酒，去腥，倒入清水300毫升，大火煮10分钟 。
第八步
加入葫芦、盐、白胡椒粉，煮10分钟 。
第九步
加入鸡精即可食用 。

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