炒细面怎么做简单又好吃,炒细扁面的做法最简单但最好吃？ _生活知识

食材明细
细面、鸡蛋、洋葱、螺旋椒、青菜、火腿肠、绿豆芽、大葱白、蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、十三香、味精、清水。
1、准备细面330g ，鸡蛋100g洗净磕入碗中搅打均匀，洋葱50g洗净切条，螺旋椒20g切圈，青菜摘后35g洗干净，火腿肠40g切片，绿豆芽90g洗净沥水，大葱白8g蒜6g洗净切末。上色调味汁:取一小碗里面放味精1g、生抽5g、老抽8g、清水5g、蚝油5g搅拌至味精融化均匀备用。
2、锅里下油烧热加鸡蛋，翻炒熟盛出备用，注意不要炒的太碎。
3、锅里再下油，放入葱蒜沫煸炒。
4、爆出香味放辣椒圈和洋葱条。
5、翻炒出香味加火腿肠、绿豆芽与青菜。
6、炒至绿豆芽和青菜变软放入刚刚炒好的鸡蛋(如果喜欢吃嫩点的鸡蛋可以等到菜都炒熟后再放炒好的鸡蛋) 。
7、翻炒均匀，加入盐3g、十三香1.5g、味精2g、生抽3g 。
8、至所有菜都炒熟后放细面。
9、加入提前调好的上色调味汁(生抽5g、老抽8g、味精1g、清水5g、蚝油5g) 。
10、翻炒均匀(我买的这个细面是熟的，只要翻炒均匀把面炒热了就可以出锅了) 。
11、盛盘开吃。

文章插图
炒细扁面的做法最简单但最好吃？
细面200g
青辣椒4根
红彩椒半个
绿豆芽200g
金华火腿一小块
葱半根
盐一小勺
酱油少许
食用油少许
【炒细面怎么做简单又好吃,炒细扁面的做法最简单但最好吃？】1准备好食材，洗净，切丝。
2锅烧热后，加入适量食用油。
3油开后放入葱花，爆出香味。
4放入所有配菜，加入少许盐翻炒两分钟。
5加入细面，加少许盐，少许酱油，继续翻炒。
6装盘。