雪芽是一种茶叶,属于绿茶类 。
雪芽为每年春季雨前茶,为每株茶树最嫩的部分,产量稀少,且采摘难度较大,多见于信阳南部山区、山东部分地区、四川地区 。条索紧结,色泽翠绿 。嫩香高长,滋味浓醇,回味甘甜 。雪芽对于咽喉炎,扁桃体发炎,上呼吸道感染,有较好的清热降火,解毒,消炎的功能,同时能起到解烟,解酒的功效 。
雪芽分信阳、青城、峨眉、阳羡、绿雪芽等 。
其中绿雪芽即是古老的名茶,又是新创制的名茶 。是福建三大名茶之一:南有铁观音、北有大红袍、东有绿雪芽,是福建高级绿茶的代表 。【峨眉雪芽是什么茶,竹叶青、峨眉雪芽都是说自己是峨眉高山茶,谁更“正宗”?】
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竹叶青、峨眉雪芽都是说自己是峨眉高山茶,谁更“正宗”?
峨眉山茶在历史上非常有名,现在的川茶主流品牌也集中在峨眉山,尤以峨眉雪芽、竹叶青最为出名 。不同点是,峨眉雪芽是千年峨眉山茶的嫡传品牌,现为峨眉雪芽茶业公司独家持有,是唯一产于峨眉山双遗产景区核心产区的茶叶 。其主打“中国珍稀峨眉高山林间茶”的市场定位,奠定了健康和品质的高度 。竹叶青,也是峨眉山茶的代表,不同点是,竹叶青是一家民营企业,更早进行市场的品牌包装 。
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