猪蹄冻的家常做法


猪蹄冻的家常做法

文章插图
猪蹄冻的做法 猪蹄冻怎么做好吃第一步
材料:猪蹄200克,生抽1汤匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜1片,大葱1段,冰糖5克,盐1茶匙,油适量 。
第二步
让老板提前把猪蹄剁成块,洗干净备用 。
第三步
生姜切片 。
第四步
将大葱切成段 。
第五步
锅中加入适量清水,放入猪蹄、料酒、姜片,煮沸焯水4分钟,捞出沥干 。
第六步
锅里倒油,放入姜片炒香 。
第七步
加入猪蹄,煎至焦黄 。
第八步
然后倒入生抽,老抽,上色翻炒均匀 。
第九步
然后加入冰糖、姜、大葱、盐和适量的水,小火炖40分钟 。
第十步
【猪蹄冻的家常做法】炖好后去骨留肉,放入容器中,放入冰箱冷冻3小时,切片 。