年年春节吃春卷 , 今年提前 , 年前就想吃了 。往日都是买现成的春卷皮 , 因为做春卷皮是一件费事费工还颇有难度的活 。那么春卷皮怎么做呢?
1、将面粉分几次加水 。
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2、要把面加水搅拌均匀 , 比平时的面团要搓得稀一些 。
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3、用手沾上水抓面团 , 要重复用手沾上水抓面团几次 。
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4、然后用水末过面团 , 浸1小时(醒面) 。
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5、一小时后把水倒掉 。
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6、把平底锅预热 , 用手抓一面团 , 在平底锅转一圈 , 马上拿起 。平底锅就会留下一层薄薄的面皮 , 等稍稍翘起 , 就可以揭起面皮了 。春卷皮就完成了!
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【年年春节吃春卷,春卷皮怎么做 春卷皮怎么做】
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