用料
粽叶适量
糯米克
材料自定
包粽子(四角粽)的做法
粽叶从上往下清洗干净 。
打个结 , 放入锅中 。
粽绳也一起放进去煮一下 。(煮五分钟即可)
取出过一下凉水 。
用剪刀剪去两端 。
取两片粽叶 , 一端朝内折起 。
折出一个圆锥状 , 加入糯米 。
【四角粽的包法,乐平的四角粽子包法?】加八九分满即可 。(不可太满)
将上部的叶子向下折起 。
按紧了 。(下面的手把粽口向内 , 不要让它向外翻)
然后下面手指放开 , 按住下边一则粽叶 。
另一边用大拇指按住不动 。
多余的粽叶部分向上折起 。
用手捏紧了 。
用粽绳绑紧即可 。
怎样绑随自己 , 绑紧就行了 。
完成!
这是白水粽 , 粘着糖吃 。
小贴士
包法简单 , 可以随自己喜欢加入材料 , 也可以不加粘糖吃 。
文章插图
乐平的四角粽子包法?
1、两片正面朝上粽叶交替排好 , 两手捏好 , 不要让叶子滑动 。捏住两头 , 环成一个圆锥形 , 第一个角形成(正面在里 , 反面在外) 。
2、左手捏紧四片叶子的交接处 。
3、先放少许糯米 , 再放豆馅和豆子、红枣等 , 最后盖上糯米 , 用勺子压实 。
4、左手握住锥筒 , 拇指和食指掐紧前端成角状 , 右手把上面的叶子折下 , 盖在糯米上 。上片的叶子要盖紧 。把上面多余的叶子往下折 , 第二个角第三个角形成 , 如然后固定住两个角 , 把第四个角捏出来 , 并把多余的叶子折到一边 。
5、用左手大拇指固定好 , 圆锥上面是个三角形 。最后捆上线绳 , 右手拽紧 , 系个活扣 。
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