威士忌打开后如何保存


威士忌打开后如何保存

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威士忌怎么保存 威士忌的保存方法 1.直立:目前威士忌一般用橡木塞密封 。与葡萄酒不同 , 威士忌的橡木塞不需要开瓶器来打开 。这种橡木塞没有膨胀性 , 可以重复使用 , 非常方便 。但它的缺点是密封性差 , 平放会被酒精腐蚀 , 加速酒精和香气的流失 。
2.备用酒塞:所以不管是否打开 , 威士忌都需要直立放置 。但直立的酒瓶导致软木塞长时间干燥 , 容易折断 , 所以要随时准备备用的葡萄酒塞 。当然 , 对于一些用铝瓶盖密封的勾兑威士忌 , 自然要记得拧紧瓶盖!
3.避光:保存威士忌的另一个关键点是避光 。光线会加速威士忌中脂类和类似物质的化学反应 。随着时间的推移 , 威士忌的颜色会变淡 , 原有的风味会消失 。特别是阳光中的紫外线不仅会使葡萄酒变坏 , 还会加速蒸发 。所以威士忌酒瓶多采用深色厚玻璃 , 但很多葡萄酒采用透明玻璃瓶来显示其陈年色泽 , 这就增加了保存的难度 。
4.离开包装:储存威士忌时 , 应避免阳光直射 , 最好完全避光 。避光最简单的方法就是把威士忌放在地下室、橱柜、箱子等地方 。最简单的方法就是留下威士忌的包装盒 , 不仅大小合适 , 还能在遮阳的同时吸收一部分冲击力 。如果想保存的更好 , 还可以用铝箔把瓶子包起来 。
【威士忌打开后如何保存】5.保持适当的温度:适当的温度对于保存威士忌非常重要 。最好储存在平均温度20度左右 。在气温低 , 没有阳光直射的地方 , 很多人会想到冰箱 , 但其实并不是一个好的选择 。威士忌放在冰箱里容易使威士忌的温度过低 , 饮用时会减弱风味和香气 。另外 , 一般冰箱在工作时会有轻微的震动 , 有的还会配备紫外线杀菌 。这些可能会改变威士忌的风味分子 , 所以不建议放在冰箱里保存 。如果不想让酒精太刺激你 , 就加冰块 。