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牛杂汤 牛杂汤的做法第一步
材料:牛杂200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、白胡椒1茶匙、姜1片、大葱1段、葱1根、干辣椒5克、香叶5克 。
第二步
胡萝卜去皮 ， 切成小块 。
第三步
将大葱切成段 。
第四步
生姜切片 。
第五步
将葱切成葱花 。
第六步
将干辣椒切成段 。
第七步
先把锅里的热水烧开 ， 水开放入牛杂 ， 焯5分钟捞出备用 。
第八步
然后锅里倒油 ， 放入葱、姜、干辣椒、香叶炒香 ， 再放入牛杂、白胡椒粉翻炒均匀 。
第九步
接下来倒入没有牛杂的清水 ， 然后放入胡萝卜 ， 大火煮开后转小火煮30分钟 ， 再加盐调味 。
第十步
【牛杂汤的家常做法简单】最后撒上葱花 。

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