抱子甘蓝是什么菜,像包菜形状是实心的叫什么菜?

甘蓝原产自欧、美洲国家,主要分布于中国东北、西北、华北等较冷凉地区及华南等地 。甘蓝矮且粗壮,一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色,基生叶质厚,层层包裹成球状体,扁球形,乳白色或淡绿色;别称叫包菜,卷心菜,花菜,莲花白,大头菜

抱子甘蓝是什么菜,像包菜形状是实心的叫什么菜?

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像包菜形状是实心的叫什么菜?
孢子甘蓝 。这是一种原产于地中海沿岸的蔬菜,以前欧洲等国家非常重要食用蔬菜之一,后来引进到我国之后,也是被很多人所喜爱 。
抱子甘蓝切开之后,可以看到其实里面是黄色的,这跟大包菜一样,越往里面的地方越嫩,所以颜色也是稍微有些黄 。虽然孢子甘蓝个头小,但是叶子也是一层层裹住的,一点也没有偷工减料 。如果吃到里面的嫩叶,可以感觉到这个口感其实很脆,吃起来有一点甜还有一些苦 。
小头菜别名?
【抱子甘蓝是什么菜,像包菜形状是实心的叫什么菜?】我们所说的小头菜的别名叫抱子甘蓝,又叫芽甘蓝、子持甘蓝,是甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种 。原产于地中海沿岸,以鲜嫩的小叶球为食用部位,是一种在澳洲很常见的蔬菜,其营养含量居甘蓝类蔬菜之首,维生素C和微量元素硒的含量也较高 。