烘焙锡纸怎么用,烤箱锡纸用哪面朝上，烤箱锡纸有什么作用？ _生活知识

锡纸一面光亮，一面哑光。由于哑面反射的光较少，向外吸热量较多，所以包裹食物时应哑光面来接触食物，光亮面露在外面。假如不小心用反了，亮光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上。
锡纸尽量避免接触酸性和碱性比较强的调料或食物。比如：醋、柠檬、小苏打等，以免发生化学反应，生成铝盐；因为这种铝盐是可以被人体吸收的。
使用前最好用清水冲洗一下，避免把锡纸上沾有加工过程中产生的小碎屑吃到肚子里。

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烤箱锡纸用哪面朝上，烤箱锡纸有什么作用？
我们烘焙或者烧烤时经常用到锡纸，但锡纸并不是用锡制造，是人们习惯性的称呼，实际上应该叫铝箔纸，使用锡纸有几方面的好处：
一是可以防止食物粘在烤盘上，方便清洗烤盘；
【烘焙锡纸怎么用,烤箱锡纸用哪面朝上，烤箱锡纸有什么作用？】二是烤带有调料的食物时，可以防止调料掉落；
三是可以防止水分流失，保持食物鲜嫩的口感；
四是在烤面包或蛋糕时盖上锡纸可以防止表面上色过深；
五是可以使食物受热均匀，防止烧焦。
我们在使用锡纸烘焙食物时，发现锡纸的两面是不一样的，颜色较乌的这面叫哑光面，光亮的这面叫做感光面。使用锡纸烘焙食物时，用哑光面来朝向接触食物。要用哑光面来朝向接触食物，感光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上。