【东北地三鲜什么意思,东北地三鲜和地三鲜的区别？】传统地三鲜做法，保证让你赞不绝口！吃到嗨！
1.茄子洗净，切成后丁块，用少许盐均匀撒在茄丁上腌制五分钟后备用 。

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东北地三鲜和地三鲜的区别？
真正的地三鲜指的是蚕豆，苋菜和黄瓜 。只不过，这地三鲜一到东北，就被东北人把茄子+土豆+青椒一锅烩着代替了 。理由据说是因为这小三样在东北地区更为普遍 。听说人东北人做这菜，茄子和土豆都是先过油炸的，我没有 。咋就慢慢煎的，费功夫点，但是省油，更健康，而且味道也一样好！

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