开背虾仁:是指在虾仁的背上开一刀,容易把里面的肠线挑出来,这样的虾叫开背虾仁,也叫虾球;
开背的虾仁吃着方便,不用挑虾线了,但虾青素没有了,没有虾线,虾内脏的脏东西没了,吃起来也放心很多,喜欢的小伙伴们可以试试,开背虾仁,简单方便
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【开背虾仁是什么,干冰开背虾仁怎么样?】干冰开背虾仁怎么样?
可以,这是保鲜的方法 。干冰虾仁好,干冰虾仁是我们日常生活中比较常见的一种虾仁,因为干冰虾仁可以保存的时间更久,所以很多人都特别喜欢把虾仁做成干冰虾仁 。干冰虾仁的虾线怎么去呢,有很多人都不知道干冰虾仁的虾线应该怎么去,其实干冰虾仁的虾线还是很容易就可以去掉 。
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