红豆和红小豆的形状不同 。
红豆一般呈椭圆形 ， 红小豆比红豆大呈扁形 ， 红豆的本身较软 ， 在煮过之后会出现粘稠的状况 ， 但是红小豆则相对红豆来说较硬 ， 它的一些养生功效也不同 。


相对于颜色来说 ， 红豆呈棕色 ， 红小豆呈黑色和红色 ， 在平时 ， 可以很快的分辨出它们 ， 而饮食上都用于红豆较多 ， 不仅因为好煮 ， 而且营养价值也不同 ， 红豆是祛湿 ， 而红小豆则是清血 ， 消除内脏疲劳 。

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红豆钾高吗？
【红豆主要含什么样的成分,红豆钾高吗？】红豆的含钾比较高 ， 每100克干红豆中含钾量在850-950mg左右 。红豆主要分布在陕西、江苏、湖北、广西、四川等地 。其主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及矿物元素钙、磷、铁、钾、铜等 ， 并含有维生素A、B族维生素、维生素C等营养成分 。适量食用不会造成身体钾含量升高 。一般适合煮汤 。

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